在老龄化发展及慢性病高发背景下，老年人对医疗和养老服务的刚性需求日益明显。学校紧跟社会需求，于2016年在全国第一批成功申办老年保健与管理专业，2017年开始招生，学制三年。学校组建了一支专兼结合、医学背景的“双师”结构教师团队，依托学校丰富的医学资源，发挥医学院校的优势，构建“医为基础，养为核心”的课程体系，实践“医学赋能，实践强技”医养结合型健康养老服务人才培养模式，注重健康养老服务技能的垒实及提升，并将尊老爱老意识、老年事业情怀等贯穿整个培养过程。

学校创建了教育部认定的“工学一体”健康养老服务生产性实训基地；牵头开发了山东省高等职业教育《老年保健与管理专业教学指导方案》；承担山东省教育厅、人社厅等医养结合相关课题11项；发表养老服务人才教育相关论文17篇；主编及参编“十三五”“十四五”规划教材7部，开发了《老年健康照护技术》、《老年常见病的康复治疗技术》、《老年综合能力评估》等校本教材；推进1+X等级证书制度与专业内容融合，申报为国家首批1+X证书试点，考评通过率98.8%，考评成绩在全国同类院校中遥遥领先。2019年承办了首届全国老年保健与管理技能竞赛，受到山东省卫生健康委员会和全国开设本专业院校的一致好评。

富有医学背景的医养结合型健康养老服务专业人才培养模式取得极大成功，本专业学生近2年来参加全国及省市等各级技能竞赛，获得特等奖2项、一等奖3项，二等奖9项，三等奖4项，就业率均为100%，许多学生在实习期间即被实习单位抢先预订。本专业毕业生扎根养老一线，恪守初心，用她们先进的照护服务模式，打造有温度的服务，让老人们享有专业服务和有尊严的生活，毕业生工作后取得优异成绩，获得用人单位好评，成为单位的骨干力量：2021年获得南京市“福彩杯·最美养老护理员”称号；学生毕业1年后即担任院长助理，获得宁波市海曙区“中国人寿杯”养老护理员技能大赛一等奖；毕业生代表工作单位参加技能竞赛获得“青年技术能手”、“五一劳动奖章”、“十大技术能手”等荣誉称号。

2022年学校有本专业应届毕业生82人，欢迎用人单位选拔老年保健与管理专业人才。