为进一步强化餐厅应急处置能力，提高餐厅从业人员消防安全技能，3月1日上午8时，学校总务处联合安保处组织开展了消防安全培训及演练活动。饮食服务中心管理人员、各餐厅经理和员工参加了此次培训活动。

学校消防安全培训人员从餐厅日常防火、灭火方法、扑救原则、火场逃生、报警抢救、典型火灾案例等方面为大家做了详细地讲解、演示，讲解了干粉灭火器、灭火毯的使用方法与注意事项。后勤工作人员和餐厅一线员工在消防管理人员的指导下，现场操作灭火器械进行了灭火演练。

最后总务处主要负责人重点强调要认真对待此次培训，通过此次培训，要进一步提高餐厅员工消防安全素质，增强整体餐厅从业人员的自防自救能力，为全体员工创造一个安全舒适的环境。