为进一步加强学校食品安全工作，维护广大师生身体健康和生命安全，8月31日，总务处组织开展2023年暑期开学前食品安全培训，总务处负责人武庆杰、副处长任崇伟、生活服务中心工作人员及各餐厅经理参加了本次培训活动。

菏泽市牡丹区市场监管局工作人员为本次培训作专题讲解指导。

本次培训，对校园食品安全工作的环境卫生、索证索票、进货台账、原料贮存、食材专区存放、加工制作、清洗消毒、人员规范化操作、食品留样等环节的具体要求进行了系统讲解。要求认真落实食品安全岗位责任，实行校长负责制，严格落实食品安全主体责任，强化学校食堂规范化管理。

通过培训牢固树立了食品安全意识，从源头上预防和遏制食品安全事故发生，为开展学校食品安全工作打下良好基础，全力为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。