为贯彻落实《山东省教育厅<关于规范高等学校学生食堂管理的意见>》(鲁教财发〔2023〕1号)文件精神，11月13日下午，我校总务处组织召开食品安全专题会议，会议由总务处负责人武庆杰主持，总务处相关工作人员、餐厅经理参加会议。

会上，武庆杰领学了相关文件，并就贯彻落实文件精神进行安排部署。

武庆杰强调，要定期对餐厅工作人员进行安全培训和教育，让工作人员熟悉餐厅安全规章制度和安全风险，掌握正确的应对措施和紧急处理方法；定期检查维护餐厅明火设备，确保其正常运行，防止因设备故障造成伤害；加强工作人员安全教育，提高他们的安全意识，规范操作行为，培养良好的工作习惯；定期进行安全检查和评估，保障工作人员的人身安全。

武庆杰提出，近期气温骤降，针对温度降低，各餐厅应及时采取有效措施给饭菜保温，减少热量损耗，确保师生在冷天能端上“热饭碗”。