开学伊始，为提高我校食堂服务质量和管理水平，保障开学“第一餐”，我校总务处开展了食堂质量、卫生、安全专项检查。副校长张传宝，总务处处长孙战、总务处餐饮中心主任宋洪武及相关工作人员参加。

本次专项检查内容以员工健康体检证、培训记录、晨检记录、原材料采购台帐、索票索证、餐具洗消、饭菜花色品种、“非洲猪瘟”疫情防控预案、食品留样、师生意见处理反馈、“泔水”无害化处理等为重点内容。

检查人员对各食堂现场加工、人员操作规范、仓库管理进行了检查，对现场发现的问题提出了整改要求。总务处对近阶段餐饮工作进一步规范管理，推行了主副食材公示及公平秤，对学校各餐厅进行量化管理和综合考核。还推出菜品自选、称重计费的新模式，可选菜品多达十几种，在自助合理选菜的前提下，倡导大家勤俭节约和均衡饮食的好习惯，避免“舌尖上的浪费”。（总务处李晓萌/文孙战/审核）