为抓实新学期校园食品安全管理，压实食堂主体责任，9月9日下午，我校邀请属地市场监管部门专家入校开展食品安全专题培训，总务处食堂管理科工作人员、各食堂经理及关键岗位人员参加培训。

本次培训围绕食堂采购查验、索证索票、食品留样、清洗消毒、操作规范及台账管理等重点内容，结合典型案例以案释法，明确食品安全工作标准和管理红线，强化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

通过培训，进一步提升了食堂管理人员和从业人员规范操作能力和风险防控意识，夯实校园食品安全管理基础，为师生饮食安全筑牢坚实屏障。（总务处 胡俊生/文 武庆杰/审）