健康的食疗养生菜谱大全
文章导读
因为如今大家生活水平的提升，如今每家每户的餐桌上面刚开始出現丰富多彩的菜式，鸡鸭鱼肉。
随着出現的便是各种各样肥胖症，高胆固醇，丰富多彩的营养成分让大家的人体愈来愈承受不起，刚
开始出現各种各样病症，因此 在吃的好的前提条件下我们还要吃的更健康。要是在平时的饭食上略
微用点时间，就能均衡营养来。给大伙儿强烈推荐一些好用的饮食疗法养生菜谱，来恰当的配搭出既
美味可口又营养成分的特色美食。
1、生地黄乌骨鸡原材料：雌乌骨鸡 1 只(约重 1000 克)，生地黄、麦芽糖各 150 克。
做法：
将乌骨鸡屠宰，褪毛及内脏器官，清洗，预留。生地黄清洗，切割成条形，加麦芽糖翻拌，装进
鸡腹腔，将鸡仰置面盆中，防水防火用慢火煮熟即成。分 2 日服用，吃荤喝粥。
增强记忆力作用：填精添髓，补脏益智类。
适合于思虑过度、脑组织不够而见头转耳鸣、记忆力下降、腰膝酸疼、神疲胸闷气短等症者服用。常吃能接到填精健脑、益智类运动健身的作用。
忌宜：
感冒发热，或湿热内蕴而见食滞、腹胀、大便糖稀者，均不适合服用。
2、巴戟天蒸鸡
原材料：巴戟天、党参、淮山药各 30 克，老母鸡 1 只(约重 1000 克)，姜片、蜀椒、食用盐、
鸡精各适当。
做法：
将鸡屠宰，褪毛及内脏器官，清洗，剁碎 1 寸厚为的块，放进开水锅烫 3 分鐘捞起来，清洗血
沫，装进瓷煲内，添加葱、姜、食用盐、蜀椒、鸡精，再添加巴戟天、党参、淮山药，盖好瓷煲盖，
上笼蒸 3 钟头即成。空肚分顿服用，吃鸡游戏喝粥。
增强记忆力作用：养血滋阴养血。适合于体倦乏力、身体疲劳、精力及智商降低者服用。
忌宜：
寒湿内盛者不适合服用，发烧感冒时中止。
3、莲籽香菇牛肉
原材料：净鸡脯肉 250 克，莲籽 60 克，平菇 10 克，火腿肉 10 克，鸡蛋清、木薯淀粉、调味
品适当。
做法：
将鸡脯肉滚刀块，用鸡蛋清、木薯淀粉翻拌，平菇泡软，同火腿肉切割成小棱形块，莲籽去心，
煮熟预留。先将香菇牛肉在锅中中煸至七完善，沥除油，添加莲籽、平菇、香肠及适当调味料，煸炒
两下起锅即成。分多次佐餐食。
增强记忆力作用：健脾补肾，养神强身健体。适合于食欲不佳、消化不良、肢软乏力、眩晕记忆
减退、心悸失眠、尿床、频繁遗精者服用。正常人常吃，能增强抵抗力、益智类延年。
4、杞精炖鹌鹁
原材料：鹌鹑 1 只，枸杞、巴戟天各 30 克，盐、鸡精少量。
做法：
将鹌鹑屠宰，褪毛及内脏器官，清洗，枸杞子、黄精装修鹌鹑腹腔，放水适当，慢火炖酥，放盐、
鸡精适当调料即成。弃药，吃荤喝粥，每天 1 次。
增强记忆力作用：滋润肾脏，固精强肾益智类。适合于肾精不足、精血不足而见神疲倦力、腰酸
腿软、眩晕健忘者服用。
5、山家三脆
原材料：取嫩笋 50 克，平菇或黑木耳 10 克，枸杞子 20 克。
做法：
入盐汤中煮开，加芝麻油、胡椒粉、生抽、醋拌食。增强记忆力作用：能补血补气、益脑益智类。
6、剁椒鱼头孙脑汤
原材料：剁椒鱼头 1 条，天麻 15 克，平菇、鲜虾、香菇牛肉适当。
做法：
剁椒鱼头(草鱼、鲫鱼、鲫鱼等)1 条，去鳃。冷水煮开，加芝麻油、葱、姜、盐、鸡精等调味品
即成。
增强记忆力作用：有益脑增智之效。
7、东瓜益智类汤
原材料：小冬瓜 1 只，肉粒 100 克，菇、莲籽适当，盐适量。
做法：
取小冬瓜 1 只挖瓤清洗，用开水煮 10 分钟后取下，加肉粒(猪、牛、羊、鸡不限)、平菇、莲子
肉及佐料适当，煮炖至软烂。
增强记忆力作用：有利于生长发育、益聪慧之效。
8、益智仁煮肉
原材料：益智仁 50 克，牛羊肉或猪瘦肉 30 克。
做法：
将益智仁和牛肉或猪瘦肉同烧煮至肉熟，加调味品即成。
增强记忆力作用：有健胃消食益脾、健脑安神助眠、益智类功效。
