药学教研室隶属于药学与检验系，共承担药学、药品生产技术、药品经营与管理、中药学4个专业的专业基础课、核心课、拓展课共计20门必修课和6门选修课的教学任务。

教研室承担的主要课程有：药学导论、药物化学、天然药物化学、药剂学、药物分析、GSP实务、GMP实训、药品储存与养护、药事管理与法规等课程。

教研室共有专业课教师7人，其中兼职1人，副教授3人、讲师3人、助教1人，均具有硕士学位，且1人已取得药学博士学位。自教研室自2013年起，每年都被评为先进教研室。教研室主任安芸担任山东卫生职业教育专业建设指导委员会药学专业分委会委员，菏泽医学专科学校第六届教学名师、课程思政教学名师培育人选。近年来，教研室全体积极参与教学改革，所承担专业课均采用“线上+线下”混合式信息化教学模式，课程建设初有成效，其中《药剂学》、《天然药物化学》为山东省精品课程、《药剂学》评为山东精品资源共享课、《药剂学》、《药物化学》评为山东省成人教育数字化优质课程。

教研室目前已立项山东省医药卫生科技课题3项、校级教科研课题6项；校级课程思政示范专业1项、结题校级课程思政示范课1项。其中1项课题获2020年校级教学成果二等奖。同时教研室老师们积极参与山东省技能兴鲁技能大赛、全国食品药品类“药物制剂技术”技能大赛、第六届全国医药行业特有职业技能竞赛等，均取得优异成绩。教研室申请发明专利1项、实用新型专利2项。发表专业论文65余篇，参编人卫出版社、高等教育出版社教材10余部，中国轻工业出版社出版社1部、中国医药科技出版社1部和校本教材1部。